Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4387662681> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 45 of
45
with 100 items per page.
- W4387662681 endingPage "272" @default.
- W4387662681 startingPage "272" @default.
- W4387662681 abstract "Abstrak
 Stroberi (Fragaria x ananassa Duchesne) merupakan salah satu komoditi tinggi peminat di Bali. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cara kerja rantai pasokan buah stroberi dari petani ke supermarket (Tiara Dewata Distribution Center Denpasar). Penelitian ini dilakukan melaui dua tahapan, dimana tahap pertama adalah observasi struktur kerja rantai pasokan menggunakan cara analisis deskriptif-kualitatif dan tahap kedua adalah obsevasi nilai tambah tiap-tiap titik pasokan menggunakan metode Hayami. Penelitian ini menggunakan dua metode sampling, yaitu total sampling dan purposive sampling. Metode total sampling digunakan untuk menentukan sampel pada tingkat pengepul dan supermarket dan metode purposive sampling akan dipakai untuk menentukan sampel di tingkat petani. Hasil penelitian menunjukkan pola aliran rantai pasokan stroberi terdiri dari Pola I (petani menjual ke pengepul untuk dijual ke supermarket) dan Pola II (Petani menjual langsung ke supermarket). Nilai tambah terbesar dilakukan oleh pihak supermarket yaitu sebesar Rp 39.184 per kilogram, petani yang menjual ke pengepul memberikan nilai tambah sebesar Rp 17.989 per kilogram, petani yang menjual ke supermarket memberikan nilai tambah sebesar Rp 20.155 per kilogram, dan n ilai tambah terkecil diberikan oleh pengepul yaitu sebesar Rp 4.745 per kilogram.
 Abstract
 Strawberry (Fragaria x ananassa Duchesne) is one of the high-demand commodities in Bali. This study aims to determine how the strawberry supply chain works from farmers to supermarkets (Tiara Dewata Distribution Center Denpasar). This research consists of two stages, the observation of the working structure of the supply chain using descriptive-qualitative analysis and the added value of each supply point using the Hayami method. This study used total sampling (to determine the sample at the collector and supermarket level) and purposive sampling (to determine the farmer level). The results showed that the flow pattern of the strawberry supply chain consisted of Pattern I (farmers selling to collectors and collectors selling to supermarkets) and Pattern II (farmers selling directly to supermarkets). The biggest added value by the supermarket (Rp. 39,184 per kilogram). Farmers who sell to collectors provide the added value of Rp. 17,989 per kilogram. Farmers who sell to the supermarket provide the added value of Rp. 20,155 per kilogram. The smallest added value by collectors is Rp. 4,745 per kilogram." @default.
- W4387662681 created "2023-10-17" @default.
- W4387662681 creator A5024516460 @default.
- W4387662681 creator A5047127117 @default.
- W4387662681 creator A5093068402 @default.
- W4387662681 date "2022-09-07" @default.
- W4387662681 modified "2023-10-17" @default.
- W4387662681 title "Studi Nilai Tambah Komoditi Buah Stroberi pada Tiara Dewata Distribution Center Denpasar" @default.
- W4387662681 doi "https://doi.org/10.24843/jbeta.2023.v11.i02.p04" @default.
- W4387662681 hasPublicationYear "2022" @default.
- W4387662681 type Work @default.
- W4387662681 citedByCount "0" @default.
- W4387662681 crossrefType "journal-article" @default.
- W4387662681 hasAuthorship W4387662681A5024516460 @default.
- W4387662681 hasAuthorship W4387662681A5047127117 @default.
- W4387662681 hasAuthorship W4387662681A5093068402 @default.
- W4387662681 hasBestOaLocation W43876626811 @default.
- W4387662681 hasConcept C121332964 @default.
- W4387662681 hasConcept C33923547 @default.
- W4387662681 hasConcept C37621935 @default.
- W4387662681 hasConcept C39432304 @default.
- W4387662681 hasConceptScore W4387662681C121332964 @default.
- W4387662681 hasConceptScore W4387662681C33923547 @default.
- W4387662681 hasConceptScore W4387662681C37621935 @default.
- W4387662681 hasConceptScore W4387662681C39432304 @default.
- W4387662681 hasIssue "2" @default.
- W4387662681 hasLocation W43876626811 @default.
- W4387662681 hasOpenAccess W4387662681 @default.
- W4387662681 hasPrimaryLocation W43876626811 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W2271181815 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W2902782467 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W2935759653 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W3105167352 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W3148032049 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W54078636 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W1501425562 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W2298861036 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W2954470139 @default.
- W4387662681 hasRelatedWork W3084825885 @default.
- W4387662681 hasVolume "11" @default.
- W4387662681 isParatext "false" @default.
- W4387662681 isRetracted "false" @default.
- W4387662681 workType "article" @default.