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- W653399004 abstract "Le taro Colocasia esculenta (L.) Schott est une plante amylacee ancienne et importante, consommee par plus de 400 millions de personnes. Il est cultive dans des environnements tres diversifies pour son corme riche en amidon, pour ses petioles et ses feuilles consommees en epinards et parfois comme plante ornementale. En raison de leur multiplication vegetative exclusive, les cultivars ne peuvent s'adapter aux rapides changements environnementaux. De nos jours, et du fait de l'accroissement des echanges, de nouveaux pathogenes sont introduits dans les systemes de culture traditionnels. C'est le cas de Phytophthora colocasiae responsable du fletrissement, qui tend a se developper inexorablement vers de nouvelles zones. L'intensification des cultures s'accompagne d'une amelioration genetique et donc de la caracterisation des ressources existantes. Bien que le taro soit multiplie par voie asexuee, la variabilite morphoagronomique des cultivars est remarquable. Elle est actuellement exploitee par des programmes nationaux qu'il convient d'encourager. Cet ouvrage tente de synthetiser les informations disponibles sur Colocasia esculenta et les especes apparentees. Il traite de la taxonomie, de la botanique, de l'origine et de la distribution des ressources genetiques ainsi que de l'amelioration proprement dite. Il aborde essentiellement les aspects pratiques de la caracterisation et de l'amelioration genetique et s'appuie sur les donnees scientifiques les plus recentes ; l'objectif etant de revitaliser la production, non seulement du taro, mais aussi des especes apparentees. (Resume d'auteur)" @default.
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