Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W70646997> ?p ?o ?g. }
- W70646997 endingPage "147" @default.
- W70646997 startingPage "99" @default.
- W70646997 abstract "Filamentous fungi are metabolically versatile organisms with a very wide distribution in nature. They exist in association with other species, e.g. as lichens or mycorrhiza, as pathogens of animals and plants or as free-living species. Many are regarded as nature's primary degraders because they secrete a wide variety of hydrolytic enzymes that degrade waste organic materials. Many species produce secondary metabolites such as polyketides or peptides and an increasing range of fungal species is exploited commercially as sources of enzymes and metabolites for food or pharmaceutical applications. The recent availability of fungal genome sequences has provided a major opportunity to explore and further exploit fungi as sources of enzymes and metabolites. In this review chapter we focus on the use of fungi in the production of food additives but take a largely pre-genomic, albeit a mainly molecular, view of the topic." @default.
- W70646997 created "2016-06-24" @default.
- W70646997 creator A5019613781 @default.
- W70646997 creator A5027331101 @default.
- W70646997 creator A5033651373 @default.
- W70646997 date "2008-02-05" @default.
- W70646997 modified "2023-10-12" @default.
- W70646997 title "Filamentous Fungi for Production of Food Additives and Processing Aids" @default.
- W70646997 cites W113590813 @default.
- W70646997 cites W116189542 @default.
- W70646997 cites W130476494 @default.
- W70646997 cites W138285597 @default.
- W70646997 cites W1492973645 @default.
- W70646997 cites W1503386432 @default.
- W70646997 cites W1523065163 @default.
- W70646997 cites W1536737268 @default.
- W70646997 cites W1549701391 @default.
- W70646997 cites W156434661 @default.
- W70646997 cites W1585108391 @default.
- W70646997 cites W1590780984 @default.
- W70646997 cites W1592929060 @default.
- W70646997 cites W1595932375 @default.
- W70646997 cites W1603426439 @default.
- W70646997 cites W1604896469 @default.
- W70646997 cites W1605292371 @default.
- W70646997 cites W1608799472 @default.
- W70646997 cites W1652952998 @default.
- W70646997 cites W1661733239 @default.
- W70646997 cites W1669527824 @default.
- W70646997 cites W1734589298 @default.
- W70646997 cites W1772341111 @default.
- W70646997 cites W1781524029 @default.
- W70646997 cites W1786034244 @default.
- W70646997 cites W1803787569 @default.
- W70646997 cites W1830745998 @default.
- W70646997 cites W1880932991 @default.
- W70646997 cites W1892624528 @default.
- W70646997 cites W195666376 @default.
- W70646997 cites W1963499950 @default.
- W70646997 cites W1964009048 @default.
- W70646997 cites W1966584968 @default.
- W70646997 cites W1967908209 @default.
- W70646997 cites W1968163657 @default.
- W70646997 cites W1968468250 @default.
- W70646997 cites W1968701292 @default.
- W70646997 cites W1968850667 @default.
- W70646997 cites W1968888802 @default.
- W70646997 cites W1969287547 @default.
- W70646997 cites W1969532739 @default.
- W70646997 cites W1972144100 @default.
- W70646997 cites W1972573970 @default.
- W70646997 cites W1972826082 @default.
- W70646997 cites W1972875441 @default.
- W70646997 cites W1973803795 @default.
- W70646997 cites W1973893976 @default.
- W70646997 cites W1974001589 @default.
- W70646997 cites W1974409350 @default.
- W70646997 cites W1974465965 @default.
- W70646997 cites W1975044278 @default.
- W70646997 cites W1975354935 @default.
- W70646997 cites W1975441380 @default.
- W70646997 cites W1975445752 @default.
- W70646997 cites W1975876320 @default.
- W70646997 cites W1976311594 @default.
- W70646997 cites W1976632394 @default.
- W70646997 cites W1976737362 @default.
- W70646997 cites W1977950863 @default.
- W70646997 cites W1979094012 @default.
- W70646997 cites W1980228102 @default.
- W70646997 cites W1980685869 @default.
- W70646997 cites W1980978197 @default.
- W70646997 cites W1981526282 @default.
- W70646997 cites W1982660563 @default.
- W70646997 cites W1983169354 @default.
- W70646997 cites W1983685552 @default.
- W70646997 cites W1986023160 @default.
- W70646997 cites W1986186343 @default.
- W70646997 cites W1987156376 @default.
- W70646997 cites W1988868447 @default.
- W70646997 cites W1989747003 @default.
- W70646997 cites W1989916357 @default.
- W70646997 cites W1990112552 @default.
- W70646997 cites W1990591547 @default.
- W70646997 cites W1990876848 @default.
- W70646997 cites W1992712973 @default.
- W70646997 cites W1993118869 @default.
- W70646997 cites W1993743905 @default.
- W70646997 cites W1994348237 @default.
- W70646997 cites W1994367702 @default.
- W70646997 cites W1994736498 @default.
- W70646997 cites W1996974192 @default.
- W70646997 cites W1997050987 @default.
- W70646997 cites W1997090665 @default.
- W70646997 cites W1997574703 @default.
- W70646997 cites W1997742492 @default.
- W70646997 cites W1997813968 @default.
- W70646997 cites W1998014320 @default.
- W70646997 cites W1999992131 @default.