Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W71841736> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 21 of
21
with 100 items per page.
- W71841736 abstract "Rancang bangun mesin pembuat es krim ini dimaksudkan untukmemudahkan masyarakat kalangan menengah kebawah dalam usaha es krimkhususnya es krim jenis cone. Kriteria jenis es krim ini adalah bentuk adonannyalembek yang terdapat kristal es kecil – kecil lembut merata pada seluruhbagiannya (www.mesines.com). Dipasaran mesin seperti ini memang sudah ada,tetapi harganya cukup mahal jika dipandang oleh kalangan menengah kebawah.Perbedaan mesin ini dibandingkan dengan mesin yang ada di pasaran adalahkomponen-komponen yang digunakan disini menggunakan komponen mesinpendingin bekas, tetapi masih layak pakai, sehingga dengan dibuatnya mesin inidiharapkan dapat dijangkau masyarakat yang ingin berusaha es krim untukmembeli maupun membuatnya sendiri.Mesin ini menggunakan kompresor 1/8 PK, kondensor kulkas 1 pintu, pipaevaporator, pipa kapiler, thermostart, tabung berdiameter 18 cm dan tinggi 35 cmyang kemudian dirangkai sama seperti prinsip kerja mesin pendingin.Dari hasil pengamatan adonan dapat dianalisa sebagai berikut : Posisitombol termostart 1 menghasilkan es krim yang pinggirnya terbentuk gumpalankristal es kecil – kecil setelah mesin bekerja selama 150 menit. Posisi tomboltermostart 2 menghasilkan adonan es krim yang terdapat gumpalan kristal es kecilsetelah mesin bekerja selama 90 menit. Posisi tombol thermostart 3 menghasilkandua bentuk adonan es krim yang terdapat gumpalan kristal es kecil dalam waktu60 menit dan gumpalan kristal es yang lebih besar selama 120 menit. Posisitombol thermostart 4 sampai 7 menghasilkan tiga bentuk adonan yaitu adonanterdapat gumpalan kristal kecil dalam waktu 30 menit, gumpalan kristal yanglebih besar dalam waktu 90 menit dan adonan keras (beku) rata – rata butuhwaktu 150 menit.Kesimpulan dari hasil pengujian mesin ini adalah : (1) Waktu yangdiperlukan untuk membentuk es krim jenis ”cone” jika menggunakan mesin iniadalah kurang lebih 1 jam. (2) Untuk membentuk kriteria es krim ”cone” yangpaling cepat adalah thermostart di set pada posisi 4 sampai 7, kemudian setelah 1jam diubah ke posisi tombol thermostart 2." @default.
- W71841736 created "2016-06-24" @default.
- W71841736 creator A5010248612 @default.
- W71841736 date "2007-02-04" @default.
- W71841736 modified "2023-09-27" @default.
- W71841736 title "Rancang Bangun Mesin Pembuat Es Krim (Cone) Yang Ekonomis" @default.
- W71841736 hasPublicationYear "2007" @default.
- W71841736 type Work @default.
- W71841736 sameAs 71841736 @default.
- W71841736 citedByCount "0" @default.
- W71841736 crossrefType "dissertation" @default.
- W71841736 hasAuthorship W71841736A5010248612 @default.
- W71841736 hasConcept C121332964 @default.
- W71841736 hasConceptScore W71841736C121332964 @default.
- W71841736 hasLocation W718417361 @default.
- W71841736 hasOpenAccess W71841736 @default.
- W71841736 hasPrimaryLocation W718417361 @default.
- W71841736 isParatext "false" @default.
- W71841736 isRetracted "false" @default.
- W71841736 magId "71841736" @default.
- W71841736 workType "dissertation" @default.