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- W827355108 abstract "xiii 1. INTRODUCAO 1 2. REVISAO DE LITERATURA 3 2.1. O uso de indicadores higienico-sanitarios em alimentos 5 2.2. Caracterizacao da Escherichia coli 7 2.3. Classificacao de Escherichia coli em Sorotipos 8 2.4. Classificacao de Escherichia coli em Patotipos 9 2.5. Doencas provocadas pela Escherichia coli Shiga Toxigenica (STEC) ..... 11 2.6. Fatores de virulencia da Escherichia coli Enterohemorragica (EHEC) ..... 14 2.7. Bovinos como reservatorios de Escherichia coli 17 2.8. Ocorrencia de Escherichia coli O157:H7 19 2.9. Deteccao de Escherichia coli O157:H7 atraves da reacao de polimerase em cadeia (PCR) 22 3. OBJETIVOS 25 3.1. Objetivo Geral 25 3.2. Objetivos Especificos 25" @default.
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