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- W93117354 abstract "Nahrungsmittelallergie: ein kontroverses Thema. Die Auffassung, das bestimmte Nahrungsmittel bei empfanglichen Individuen abnorme Reaktionen auslusen konnen, hat eine lange Geschichte; Lucretius (100 v. Chr.) wurde der Aphorismus „das Fleisch des einen Mannes ist das Gift des anderen“zugeschrieben. Trotzdem hat die Idee von den Abwehrreaktionen gegen Nahrungsmittel eine grose Kontroverse ausgelost. Einige Laien und Mediziner fuhren alle erfasbaren Symptome (Verhaltensauffalligkeiten, Darmbewegungen, Verstopfung, Migrane, Otitis) auf eine „Nahrungsmittelallergie“zuruck, wahrend andere Akademiker meinen, dies sei ein Thema jenseits der klinischen Glaubwurdigkeit. Der Mangel an objektiven und reproduzierbaren diagnostischen Tests, die personliche Eigenschaften und psychologische Faktoren eliminieren konnten, hat zu dieser Kontroverse beigetragen. Die Einfuhrung der Doppelblind-Provokationstests (siehe Kapitel 4.5) hat inzwischen die Verlaslichkeit der Nahrungsmittelallergiediagnose und, hoffentlich, die Kontroverse beruhigt." @default.
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