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- W939482010 abstract "Processos psicrometricos sao muito usados na Engenharia Agricola, para o condicionamento do ar, com a finalidade de manter ambientes climatizados de maneira adequada para conservar produtos agricolas, por mais tempo e com qualidade. Este trabalho teve como objetivo principal a aplicacao da metodologia de avaliacao dos processos psicrometricos (aquecimento do ar por resistencias eletricas; aquecimento e umidificacao do ar por agua quente; umidificacao e aquecimento do ar; resfriamento do ar por contato direto com evaporador aletado; resfriamento do ar por agua gelada; resfriamento evaporativo do ar e; finalmente, dois processos distintos de mistura adiabatica de duas correntes de ar) utilizando os conceitos definidos pela combinacao do 12e 22 Leis da Termodinâmica: exergia e irreversibilidade, num sistema adaptado para a geracao dos processos psicrometricos descritos acima; comparando-se as eficiencias energeticas com as eficiencias exergeticas. Procurou-se, ainda, aplicar tal metodologia em estudos de casos de conservacao, primeiro, do produto perecivel: tomate cereja (Lycopersicum escu/entum MiI/.) atraves dos processos psicrometricos de resfriamento do ar por contato direto com evaporador aletado, resfriamento do ar por agua gelada e resfriamento evaporativo do ar. Segundo, do produto deterioravel: sementes de soja (G/ycine maxu) via aquecimento do ar por resistencias eletricas com altas vazoes, resfriamento do ar por contato direto com evaporador aletado e, finalmente, aquecimento do ar por resistencias eletricas com baixasvazoes. Com equipamentos e instrumental adequados, variou-se, basicamente, em cada processo, gerado pelo Sistema Gerador de Processos Psicrometricos (SIGEP), as vazoes e as potencias eletricas requeridas pelos diferentes sistemas de condicionamento do ar e, com um sistema de aquisicao de dados aclopado a um microcomputador, obtevese, principalmente, as temperaturas de bulbo seco e de bulbo umido de pontosPaulo Martins Leal estrategicos, dentro e fora do volume de controle, a fim de efetuar as analises energetica e exergetica. Como resultado principal, pode-se afirmar que a metodologia de avaliacao pela 1B e 2B Lei da Termodinâmica aplicada em processos psicrometricos de condicionamento de ar e tecnicamente viavel. Notou-se, ainda, atraves dos resultados obtidos, que a avaliacao baseada exclusivamente na 1BLei da Termodinâmica avaliacao energetica), em quase a totalidade dos processos gerados pelo SIGEP, era menos rigorosa que a avaliacao exergetica; fornecendo com isso uma falsa ideia da real capacidade de realizar trabalho de um sistema, pois apresentava valores de eficiencias energeticas, quase sempre, muito superiores daqueles calculados pela avaliacao exergetica. Pode-se concluir, tambem, que os equipamentos, acoplados ao SIGEP e,responsaveis, principalmente, pela mudanca nas condicoes do ar de entrada, apresentaram um alto indice de irreversibilidade devido ao fato de terem sido dimensionados, exclusivamente, com a finalidade de atingir uma condicao psicrometrica especifica e nao, de serem eficientes, do ponto de vista termodinâmico. Finalmente, tanto para o estudo de caso com o produto perecivel quanto para o estudo de caso com o produto deterioravel, a metodologia de avaliacao exergetica mostrou-se, tecnicamente viavel e de tao facil uso quanto a metodologia de avaliacao energetica Abstract" @default.
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