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• W94480297 abstract "Resume Dans le cadre du Cercle d'Investigations Cliniques et Biologiques en Allergologie Alimentaire (CICBAA), la conception d'une observation-type d'allergologie alimentaire nous a permis d'enregistrer 300 observations en 2 ans, 78 patients âges de plus de 15 ans et 212 âges de 0 a 15 ans. Les symptomes de l'allergie alimentaire IgE-dependante varient avec l'âge. Chez les enfants de moins de 3 ans, au blanc d'œuf et au lait de vache qui etaient consideres comme les allergenes principaux, est venue s'ajouter l'arachide qui occupe desormais la seconde place. Si l'eczema atopique est frequent au cours des premieres annees de vie ; si l'asthme, l'urticaire et l'angiœdeme sont notes a tout âge ; par contre, les chocs anaphylactiques uniques ou multiples (80 % des cas) et le syndrome oral (90 % des cas) sont surtout observes apres l'âge de 6 ans. Ce changement de presentation clinique va de pair avec une repartition differente des aliments responsables : en effet, si l'œuf et l'arachide restent apres 6 ans des allergenes importants, le role joue par les fruits et legumes, le poisson et les fruits de mer, les epices (en particulier la moutarde dans le sud) augmente significativement. Nos constations confirment aussi que ce type d'allergie depend etroitement des habitudes alimentaires et culturelles des regions ou pays. Ce travail preliminaire montre egalement le role joue par les sensibilisations alimentaires IgE-dependantes au cours de la dermatite atopique. Le test de provocation labial represente un test de diagnostic utile car facile, peu invasif et peu couteux. Comme le montrent les premiers resultats de cette etude, il merite de prendre place dans l'arbre decisionnel entre les prick-tests cutanes d'allergie et les tests de provocation par voie orale La valeur predictive positive et negative de ces differents tests sera discutee dans un autre article du groupe du CICBAA." @default.
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