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- W978979870 abstract "La obesidad se caracteriza por una acumualicon excesiva de grasa, derivada de un desequilibrio entre la energia ingerida y el gasto energetico. Sin embargo, el organismo dispone de mecanismos de regulacion neuroendocrina y metabolica, que permiten alcanzar una relativa estabilidad del peso y composicion corporal a lo largo del tiempo. La estabilidad de la composicion corporal implica que se establezca un balance entre la ingesta de los nutrientes y surespectiva oxidacion. Asimismo, tras la ingesta de alimentos, se producen senales metabolicas y endocrinas que controlan la oxidacion y el deposito de cada nutriente. Este estudio fue realizado con el objetivo de evaluar el efecto de un periodo de ayuno experimental, seguido de la ingesta de una comida rica en hidratos de carbono, en distintas hormonas, actividad del sistema nervioso simpatico y metabolismo de nutrientes, incluyendo la via metabolica lipogenesis de novohepatica, en individuos normoponderales y con sobrepeso. Durante todo el periodo de estudio se llevaron a cabo determinaciones que incluyo la medida del gasto energetico, efecto termogenico de la dieta y oxidacion de nutrientes. Ademas se determinaron las concentraciones de insulina,leptina, hormona de crecimiento, cortisol, glucosa, trigliceridos y acidos grasos libres. La actividad del sistema nervioso simpatico fue evaluada a traves de la medida de frecuencia cardiaca y excrepcion urinaria de adrenalina y noradrenalina. Para la determinacion de la lipogenesis de novo hepatica, se infundio acetato sodicomarcado con C13 y se utilizo el metodo MIDA (Analisis de la distribucion de Masas Isotopicas). Los indiviudos con sobrepeso, presentaron una acitividad simpatica similar a los sujetos normales durante el ayuno y periodo postprandial, donde las concentraciones de insulina afectaron a la frecuencia cardiaca y gasto energetico. Tras la ingesta de hidratos de carbono simples, los" @default.
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