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- W980153428 abstract "【目的】明确凉山烟区不同烤烟品种的化学成分及香气含量特征。【方法】对凉山烟区6个烤烟品种的化学成分及香气物质含量进行了检测分析。【结果】烟叶中的烟碱含量普遍未达到2.50%，总糖含量均在30%以上，总糖/烟碱比值均超过17。各个品种烤烟的氯含量和钾/氯比值不稳定，变异系数均在27以上。质体色素降解产物、新植二烯与西柏烷类降解产物变异系数在30以下，其余香气物质含量变异系数均在30以上。云烟87、云烟85和QL-3号香气物质总量较高，示范品种KRK26的香气物质总含量最低。【结论】烟叶中的烟碱含量普遍偏低，总糖含量普遍偏高，总糖/烟碱比值偏大。各品种烟叶的氯含量和钾/氯比值不稳定，变异系数大。质体色素降解产物、新植二烯与西柏烷类降解产物含量相对稳定，棕色化反应产物、苯丙氨酸类降解产物和其余香气物质含量变异系数相对较大。香气物质总量与烟碱、总糖、氯呈不显著的负相关关系，与还原糖、总氮、钾呈不显著正相关关系。" @default.
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- W980153428 title "扩展功能 本文信息 Supporting info [PDF 1083KB] [HTML全文] 参考文献 服务与反馈 把本文推荐给朋友 加入我的书架 加入引用管理器 引用本文 Email Alert 文章反馈 凉山烟区不同品种烤烟化学成分及香气物质含量分析" @default.
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